حساء الكرنب الأسود بالكاري

..قم بتقطيع البصل الأبيض إلى شرائح رفيعة. قم بتحميره على نار هادئة في الزيت مع التوابل.

ثم أضف قطع البطاطس واسكب الماء الساخن حتى يغطيه (الأفضل أن يكون مرق نباتي). اتركه يطهى لمدة عشر دقائق تقريبًا ثم أضف الكرنب الأسود المفروم (الجزء الطري من الأوراق).

واصل الطهي مع الماء الساخن. وأخيرًا أضف الحمص. قم بفرمها قليلاً لتحصل على حساء أكثر كثافة ثم أضف نصف كوب من حليب نباتي غير محلى.

اتركه مطهوًا لبضع دقائق أخرى على نار هادئة حتى تحصل على حساء لذيذ.

قدمه مع زيت الزيتون النيء والفلفل الحار. دعها تبرد قليلاً واستمتع بها.