كالاماري وبطاطا

تحضير

1. الخطوة 1 من 7

   نظف الكالاماري بإزالة الأحشاء والجلد وقطعه إلى حلقات. قشر البطاطا وقطعها إلى مكعبات وضعها في وعاء مع ماء وملح.

2. الخطوة 2 من 7

   اغسل الطماطم وجففها وأزل العنق وقطعها إلى نصفين.

3. الخطوة 3 من 7

   افرمي أوراق البقدونس واحتفظي بسيقان اثنين جانبًا.

4. الخطوة 4 من 7

   في قدر سخني الزيت والثوم وسيقان البقدونس. عندما يبدأ في القلي أضف الكالاماري واتركه يتحمر.

5. الخطوة 5 من 7

   عندما يتحمر الكالاماري أزل الثوم والبقدونس، أضف النبيذ الأبيض واتركه يتبخر.

6. الخطوة 6 من 7

   عندما يتبخر النبيذ أضف البطاطا وكوب من الماء والطماطم الصغيرة. غطي واتركه يطهى لمدة 25-30 دقيقة.

7. الخطوة 7 من 7

   في نهاية الطهي أضف البقدونس المفروم وقدم الطبق.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)