كعكة الأعياد الناعمة التي ستجعل الأطفال يجنون. مثالية للإفطار ولكن أيضاً لوجبة خفيفة في عيد الميلاد.
قم بإذابة الشوكولاتة المفرومة بشكل خشن في حمام مائي. بالمضرب الكهربائي، اخلط البيض الكامل مع السكر حتى تحصل على خليط منتفخ ورغوي.
أضف الزيت والماء والشوكولاتة المذابة وامزج مرة أخرى هذه المرة باستخدام مضرب يدوي. أضف الطحين المنخول مع الخميرة وأخيراً رشة ملح. استمر في الخلط بالمضرب اليدوي حتى يصبح الخليط ناعماً.
قم بتحضير قالب شجرة عيد الميلاد بالزبدة والطحين. صب الخليط داخله واطبخه في فرن ثابت مسخن مسبقاً على درجة حرارة 170 لمدة 40 دقيقة.
في هذه الأثناء، حضر التغطية بالشوكولاتة: قم بإذابة الشوكولاتة الداكنة مع الزبدة وملعقتين من الماء في حمام مائي على نار هادئة.
عندما تصبح الشوكولاتة سائلة ولامعة، أزل الوعاء من الحمام المائي وامزج من حين لآخر لتبريده ولجعله بقوام لا يكون سائلاً جداً ولا كثيفاً جداً. إذا كان لديك مقياس حرارة للمطبخ يمكنك التحقق من درجة الحرارة؛ لقد استخدمت التغطية عندما وصلت إلى 35 درجة.
عندما تكون الكعكة جاهزة، دعها تبرد قليلاً وأخرجها من القالب. ضعها على شبكة وغطِ سطح شجرة عيد الميلاد بالتغطية بالشوكولاتة، بمساعدة ظهر ملعقة.
زينها بالحلوى الملونة والفضية وانقلها إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، حتى تتصلب التغطية. ثم يمكنك حفظها أيضاً في درجة حرارة الغرفة.
Italia, Campania
| طاقة (كيلو كالوري) | ٣٦٩٫٣٩ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٣٩٫٥ |
| منها سكريات (غ) | ٢٦٫٨٦ |
| الدهون (غ) | ٢١٫٤٦ |
| منها مشبعة (غ) | ٨٫٥ |
| بروتين (غ) | ٦ |
| الألياف (غ) | ٢٫٠٦ |
| تخفيضات | ٠٫١٦ |
