سخن الفرن إلى 180 درجة في وضع الثبات.
في وعاء، اخفق البيض مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي أو العجانة حتى تحصل على كريمة ناعمة.
انخل جميع المساحيق وأضفها على مرحلتين، مع التحريك بسرعة منخفضة.
أضف الحليب تدريجياً، اخلط واسكب في قالب كعك أو مافن.
اخبز في الفرن لمدة 12 دقيقة تقريبًا، بحد أقصى 15 دقيقة. يجب أن تكون ناضجة من الداخل، قم باختبار العود قبل إخراجها من الفرن.
مخزن
تذكر أن تخفق البيض في درجة حرارة الغرفة: يخفق بشكل أفضل وأسرع بكثير. يجب إضافة الحليب دافئًا وليس ساخنًا جدًا.
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | ٢٢٦٫٨١ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٤٤٫٧٦ |
| منها سكريات (غ) | ٢٤٫٨ |
| الدهون (غ) | ٣٫٤٧ |
| منها مشبعة (غ) | ١٫٤٦ |
| بروتين (غ) | ٦٫٧٤ |
| الألياف (غ) | ٠٫٣٧ |
| تخفيضات | ١٫١١ |
