نفصل بياض البيض عن الصفار ونخفق الأخير مع السكر.
عندما يصبح الخليط رغويًا، نضيف أولاً الجزر المبشور، ثم الجوز المفروم ناعماً.
نخفق بياض البيض حتى يصبح كالثلج ونضيفه إلى الخليط مع الحرص على عدم تفريغه.
ننقل الخليط إلى صينية مغطاة بورق الخبز ونخبزه في فرن ثابت على درجة حرارة 180 لمدة حوالي 30 دقيقة.
وعاء
فرن
خفاقات
يحفظ في درجة حرارة الغرفة في وعاء محكم الإغلاق
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 279.44 |
| الكربوهيدرات (غ) | 13.98 |
| منها سكريات (غ) | 13.46 |
| الدهون (غ) | 20.81 |
| منها مشبعة (غ) | 2.65 |
| بروتين (غ) | 8.72 |
| الألياف (غ) | 2.38 |
| تخفيضات | 0.08 |
