في وعاء، نكسر بيضتين ونضيف الكمأة المبشورة (حوالي ثلث الكمية الإجمالية) والبارميجيانو.
نسلق التاليوليني وفي نفس الوقت نحمر الفلفل في المقلاة ونضيف قليلاً من الزيت.
نضع الوعاء الذي يحتوي على البيض والكمأة للتسخين فوق ماء المعكرونة مع التحريك.
نصفّي التاليوليني مباشرة في المقلاة مع الزيت والفلفل، نخلطها جيداً، وعند إطفاء النار نضيف كريمة البيض والكمأة.
نضيف قليلاً من ماء سلق المعكرونة، نخلط جيداً ونقدم الطبق مع إضافة كمية وفيرة من الكمأة المبشورة.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٠٤٫٤٩ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٤٫١٥ |
| منها سكريات (غ) | ٤٫١٥ |
| الدهون (غ) | ٥٫٩٢ |
| منها مشبعة (غ) | ٢٫٧٤ |
| بروتين (غ) | ٨٫١٧ |
| الألياف (غ) | ١٫٤٦ |
| تخفيضات | ٠٫٠٩ |
