كريما لذيذة من الطماطم المشوية مع الموتزاريلا، مثالية كطبق أول أو مقبلات.
اغسل الطماطم الكرزية، جففها وقطعها إلى نصفين بالطول.
ضع ورقة من الألومنيوم على صينية الفرن، غطها بورق الخبز ورتب الطماطم الكرزية بحيث تكون الوجه لأعلى.
رش القليل من الزيت والملح، أضف البابريكا والكثير من الأوريجانو الجاف.
اخبز في فرن ثابت مسخن مسبقًا على درجة حرارة 220 لمدة 40 دقيقة.
انقل الطماطم الكرزية إلى كوب الخلاط اليدوي واتركها لتبرد قليلاً.
اخلط وأضف 100 غرام من كرات الموتزاريلا، اخلط مرة أخرى حتى تحصل على كريما ناعمة.
قطع الخبز إلى مكعبات منتظمة وتبله بالبابريكا والفلفل والملح.
سخن ملعقة من الزيت في مقلاة غير لاصقة، أضف مكعبات الخبز واتركها لتتحمر.
قسم كريما الطماطم في الأطباق، زينها بالموتزاريلا، الكروستيني والريحان الطازج. انتهي بالزيت، البابريكا والفلفل.
ستبقى كريما الطماطم المشوية والموتزاريلا مثالية لبضعة أيام إذا تم حفظها في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق.
يمكن تقديمها ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة. مثالية مع شرائح الخبز المحمص.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٢٠١٫٥٥ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٣٤٫٧ |
| منها سكريات (غ) | ٢٫٥٨ |
| الدهون (غ) | ٣٫١٧ |
| منها مشبعة (غ) | ١٫٠٨ |
| بروتين (غ) | ٨ |
| الألياف (غ) | ٥٫٤٣ |
| تخفيضات | ٠٫٤٤ |
