اغسل أوراق الريحان الطازجة وجففها بورق المطبخ. احتفظ بها جانبًا.
قم بإزالة ساق الفريجيتيللي، قسمها إلى نصفين بالطول وأزل البذور.
قطع الفريجيتيللي النظيف إلى قطع صغيرة وانقلها إلى كوب الخلاط.
أضف الريحان واللوز، وإذا أردت، الخميرة الغذائية في رقائق أو الجبن المبشور.
أضف أيضًا فص الثوم والملح والفلفل والزيت وملعقة من عصير الليمون.
اخلط لفترة طويلة حتى تحصل على صلصة كثيفة ومتجانسة.
احفظ بيستو الفريجيتيللي بدون طهي في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق: سيبقى مثاليًا لعدة أيام.
بيستو الفريجيتيللي بدون طهي هو وصفة خالية من اللاكتوز. الفريجيتيللي هو خضار صيفي غني بالمغذيات وممتاز للاستهلاك نيئًا.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 67.54 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5 |
| منها سكريات (غ) | 4.82 |
| الدهون (غ) | 3.02 |
| منها مشبعة (غ) | 0.34 |
| بروتين (غ) | 3.02 |
| الألياف (غ) | 4.82 |
| تخفيضات | 0.06 |
