في قدر ذو حواف عالية، اسكب كمية وفيرة من الماء، ورشة من الملح الخشن، وملعقة صغيرة من الزيت وأغصان إكليل الجبل. أضف الأرز، وضعه على النار واطبخه مغطى لمدة 30 دقيقة بعد استئناف الغليان (أو للوقت المحدد على العبوة).
بمجرد أن ينضج، صف الأرز تحت الماء البارد، وتبله بملعقة من الزيت واتركه جانبًا.
قطع التوفو إلى مكعبات منتظمة وضعه في وعاء مع صلصة الصويا. أضف ملعقتين من الزيت ورشة من الفلفل الأسود، اخلط واتركه يتبل في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
قطع البصل إلى شرائح، وضعه في قدر غير لاصق مع ملعقتين من الزيت واتركه يطبخ على نار هادئة جدًا لمدة 5 دقائق. أضف رشة من الملح الخشن واتركه يذوب.
أضف أيضًا التوفو المتبل، ارفع النار وحمره مع التحريك المتكرر لبضع دقائق. ارفعه عن النار واتركه يبرد قليلاً.
في وعاء كبير، اسكب الأرز، التوت المغسول والمجفف، مزيج التوفو والبصل. اخلط بلطف مع إضافة أوراق الزعتر الطازج وملعقة الزيت المتبقية.
اسكب في الأطباق وقدم أرز فينيري مع التوفو المتبل، التوت والزعتر!
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة 3-4 أيام.
هذا الطبق مثالي لتقديمه أيضًا في أكواب فردية خلال المقبلات والبوفيهات!
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 124.08 |
| الكربوهيدرات (غ) | 14.02 |
| منها سكريات (غ) | 8.86 |
| الدهون (غ) | 5.14 |
| منها مشبعة (غ) | 0.86 |
| بروتين (غ) | 2.99 |
| الألياف (غ) | 6.61 |
| تخفيضات | 0.2 |
