سلطة بانتيسكا

قطع البصل بشكل رقيق وضعه في وعاء مع ملعقة أو ملعقتين من الخل لتسهيل هضمه

بعد الطهي، اترك البطاطس لتبرد قليلاً ثم أزل القشرة وقطعها إلى قطع كبيرة

قطع الطماطم الكرزية، وافر الكبر والزيتون بالسكين وقطع الريحان بيديك

صفي البصل من الخل وضع كل شيء في وعاء، اخلط جيداً وتبل بالزيت والملح والفلفل والأوريجانو بكثرة

قدمها باردة أو دافئة قليلاً، ولوجبة كاملة أضف أو قدمها مع الحمص أو الفاصوليا!