نخلط في وعاء الدقيقين، نضع في الوسط السكر، البيض، قشر البرتقال المبشور، رشة الملح والزيت.
نخلط جيدًا ونعجن حتى نحصل على عجينة متجانسة.
نغطيها بورق بلاستيكي ونتركها ترتاح في الثلاجة طوال الليل.
في اليوم التالي نفرد جزءًا من العجينة بسماكة 3-4 مم، نضعها في قالب مبطن بورق الخبز، نملأها بالمربى.
نفرد الجزء الآخر من العجينة، نصنع الشبكة حسب الزخرفة التي تفضلونها. نخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة.
وعاء
قالب 22 سم
شوبك
في وعاء محكم الإغلاق
يُقدم مع كريمة مخفوقة.
Italia, Liguria
| طاقة (كيلو كالوري) | 279.5 |
| الكربوهيدرات (غ) | 37.09 |
| منها سكريات (غ) | 14.95 |
| الدهون (غ) | 12.27 |
| منها مشبعة (غ) | 2.14 |
| بروتين (غ) | 5.97 |
| الألياف (غ) | 3.03 |
| تخفيضات | 0.03 |
