سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
نظف وقطع البطاطس إلى مكعبات.
قم بشطف البطاطس عدة مرات في ماء بارد حتى تزال النشا تمامًا.
اسلق البطاطس في ماء مغلي مع ملعقة صغيرة من البيكربونات لمدة 10 دقائق تقريبًا.
قم بتصريف البطاطس وتبليها بالزيت والملح والتوابل حسب الرغبة.
اطبخ البطاطس في الفرن المسخن لمدة 20-30 دقيقة تقريبًا.
قدمها ساخنة ومقرمشة.
تناولها في غضون يومين
بطاطس مشوية مقرمشة هي مثالية للاستمتاع بها ساخنة، لكن يمكن الاحتفاظ بها وتقديمها باردة أيضًا. تتناغم بشكل ممتاز مع اللحوم والأسماك.
Italy, Liguria
| طاقة (كيلو كالوري) | 78.13 |
| الكربوهيدرات (غ) | 17.58 |
| منها سكريات (غ) | 0.39 |
| الدهون (غ) | 0.1 |
| منها مشبعة (غ) | 0.03 |
| بروتين (غ) | 2.05 |
| الألياف (غ) | 1.56 |
| تخفيضات | 0.01 |
