فوكاتشيا بالجبن

تحضير

1. الخطوة 1 من 8

   في العجانة أو في وعاء نمزج الدقيق والماء والملح والزيت.

2. الخطوة 2 من 8

   نعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.

3. الخطوة 3 من 8

   نغطيها بغلاف بلاستيكي ونتركها ترتاح لمدة 30/45 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

4. الخطوة 4 من 8

   بعد ذلك نقسم العجينة إلى نصفين، نشكل كرات العجين ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة أخرى.

5. الخطوة 5 من 8

   في هذه المرحلة نفرد العجينة (رقيقة جداً) أولاً بمساعدة الشوبك، ثم باستخدام مفاصل اليدين.

6. الخطوة 6 من 8

   نضع الطبقة الأولى على صينية مدهونة مسبقاً بالزيت (بدون ورق زبدة).

7. الخطوة 7 من 8

   نضيف الكريسينزا ونغطيها بالطبقة الثانية.

8. الخطوة 8 من 8

   نصنع ثقوباً، ندهنها بكمية وفيرة من الزيت ونخبزها في فرن مسخن مسبقاً على أعلى درجة حرارة لمدة 10 دقائق.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)