خبز تركي بازلاما

تحضير

1. الخطوة 1 من 9

   نبدأ بطهي البطاطس مع القشرة في قدر صغير.

2. الخطوة 2 من 9

   عندما تكون جاهزة (قم باختبار الشوكة)، نهرسها في وعاء.

3. الخطوة 3 من 9

   نضيف إلى البطاطس المهروسة الحليب والخميرة والدقيق المنخول وأخيراً الملح.

4. الخطوة 4 من 9

   نخلط ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.

5. الخطوة 5 من 9

   نغطيها بغلاف بلاستيكي ونتركها لتتخمر حتى يتضاعف حجمها (حوالي ساعتين).

6. الخطوة 6 من 9

   نقسم العجينة إلى 4 أجزاء، وبمساعدة اليدين نعطيها شكل دائري ثم نفردها بمساعدة الشوبك.

7. الخطوة 7 من 9

   نطهوها في مقلاة مدهونة مسبقاً ومحمية جيداً من الجانبين لبضع دقائق.

8. الخطوة 8 من 9

   نحضر التتبيلة بوضع الزيت والبقدونس والثوم المهروس ورشة ملح في وعاء.

9. الخطوة 9 من 9

   بمجرد أن تُطهى، ندهنها بالمزيج ونكون جاهزين لتقديمها والاستمتاع بها.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)