جنوتشي طري وسريع التحضير بمكونين فقط!
نبدأ بطهي السبانخ المجمدة (أنا أقليها في المقلاة مع زيت الزيتون البكر والثوم، لكن يمكن أيضاً استخدام الميكروويف أو سلقها).
نعصرها جيداً ثم نهرسها في الخلاط مع جوزة الطيب والملح.
بعد ذلك نضعها في وعاء ونضيف الطحين تدريجياً (ستكون النتيجة لزجة إلى حد ما).
بدون كيس تزيين أو استخدام اليدين، بل ببساطة مع ملعقتين نشكل الجنوتشي وننزلها مباشرة في ماء مغلي ومالح.
عندما تطفو على السطح، نرفعها بالمصفاة إلى المقلاة التي بها زيت زيتون بكر معطّر بإكليل الجبل.
نقلبها لبضع دقائق لإكسابها النكهة ثم نضعها في الأطباق.
نضيف حسب الرغبة parmigiano Reggiano، قشر الليمون وبندق مجروش.
طبق بسيط وسريع ولذيذ سينقذ وجباتك حرفياً!
Italia, Liguria
| طاقة (كيلو كالوري) | 143.78 |
| الكربوهيدرات (غ) | 28.28 |
| منها سكريات (غ) | 1.69 |
| الدهون (غ) | 0.96 |
| منها مشبعة (غ) | 0.14 |
| بروتين (غ) | 6.15 |
| الألياف (غ) | 2.3 |
| تخفيضات | 0.06 |
