قطع الطماطم الكرزية إلى نصفين وسمك السيف إلى مكعبات.
طهي المعكرونة في ماء مغلي ومملح.
في مقلاة، اقلي الثوم في زيت الزيتون البكر، ثم أضف الأنشوجة في الزيت واتركها تذوب.
أضف الطماطم الكرزية واطبخها لبضع دقائق.
أضف الزيتون وسمك السيف، واطبخ لمدة 5-10 دقائق، ثم أضف النبيذ الأبيض.
أضف أوراق الريحان المقطعة وأكمل طهي المعكرونة مباشرة في الصلصة.
ضعها في الطبق وأضف بعض قشر الليمون الطازج.
يُستهلك فورًا
لإضافة لمسة إضافية، يُنصح بتقديم الطبق مع بشر قشر الليمون الطازج. احذر من الإفراط في الملح، لأن سمك السيف والأنشوجة بالفعل مالحان بما فيه الكفاية.
Italia, Liguria
| طاقة (كيلو كالوري) | 85.22 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.79 |
| منها سكريات (غ) | 2.79 |
| الدهون (غ) | 3.34 |
| منها مشبعة (غ) | 0.67 |
| بروتين (غ) | 9.07 |
| الألياف (غ) | 1.46 |
| تخفيضات | 0.11 |
