بانغوتشولي

تحضير

1. الخطوة 1 من 7

   صب الطحين في العجانة مع الخفاقة المسطحة أو خفاقة K، أضف تدريجياً الحليب مع الخميرة المذابة، صب السكر والعسل.

2. الخطوة 2 من 7

   أضف الملح والماء، ثم استبدل الخفاقة بالخطاف وأضف البيضة والزيت.

3. الخطوة 3 من 7

   بمجرد امتصاصه جيدًا، أضف رقائق الشوكولاتة وامزج بلطف.

4. الخطوة 4 من 7

   انقل العجين إلى وعاء، غطه واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة.

5. الخطوة 5 من 7

   اطوِ العجين لتشكيل شكل دائري، غطه واتركه يختمر حتى يتضاعف حجمه.

6. الخطوة 6 من 7

   قسم العجين إلى كرات، شكلها بشكل دائري واتركها تختمر لمدة ساعتين إضافيتين.

7. الخطوة 7 من 7

   ادهن السطح بالحليب والبيض واطبخ في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 لمدة حوالي 15 دقيقة.

اقتراحات

• عجانة

• صينية فرن

• ورق زبدة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)