بلوم كيك ناعم ومنعش، مثالي للإفطار أو كوجبة خفيفة، محضّر بالليمون والريكوتا الخالية من اللاكتوز.
اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح المزيج رغوياً.
أضف قشر الليمون وعصيره.
أضف الزيت والحليب والريكوتا والملح واخلط جيداً.
نخل الدقيق والنشا والخميرة وأضفها إلى الخليط.
امزج جميع المكونات جيداً ثم صب المزيج في قالب بلوم كيك.
اخبز في فرن مسخّن مسبقاً على 180°C لمدة حوالى 35-40 دقيقة.
اترك ليبرد ورشّ السكر البودرة قبل التقديم.
قالب بلوم كيك
وعاء
خفاق كهربائي
يحفظ في وعاء محكم الإغلاق لمدة 2-3 أيام.
مناسب أيضاً لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
Italy, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 282.41 |
| الكربوهيدرات (غ) | 34.24 |
| منها سكريات (غ) | 13.16 |
| الدهون (غ) | 13.67 |
| منها مشبعة (غ) | 3.17 |
| بروتين (غ) | 7.54 |
| الألياف (غ) | 0.43 |
| تخفيضات | 1.17 |
