في الخلاط، اخلط الجرجير وparmigiano Reggiano والجوز والزيت وقشر الليمون والملح والماء حتى تحصل على بيستو كريمي.
في وعاء، اخلط جبنة الماعز الخالية من اللاكتوز والجبنة القابلة للدهن الخالية من اللاكتوز والزعتر الطازج والملح والفلفل حتى تحصل على كريمة متجانسة.
خذ شريحة bresaola، ضع ملعقة صغيرة من الكريمة في الوسط وأغلقها على شكل قبعة.
رتب شرائح bresaola المحشوة على طبق التقديم وزينها ببيستو الجرجير.
قدّم فوراً واستمتع!
خلاط يدوي
يُقدّم فوراً
يُستحسن تقديمها مع نبيذ أبيض بارد وبجانبها زيتون وطماطم طازجة.
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 123.13 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.4 |
| منها سكريات (غ) | 0.36 |
| الدهون (غ) | 5.79 |
| منها مشبعة (غ) | 1.9 |
| بروتين (غ) | 17.24 |
| الألياف (غ) | 0.36 |
| تخفيضات | 0.81 |
