في الخلاط، اخلط الجرجير مع جبنة البارميزان والجوز والزيت وقشر الليمون والملح والماء حتى تحصل على بيستو كريمي.
في وعاء، اخلط جبنة الماعز مع الجبنة الكريمية وإكليل الجبل الطازج والملح والفلفل حتى تحصل على كريمة متجانسة.
خذ شريحة من البريزاولا، ضع ملعقة صغيرة من الكريمة في الوسط واغلقها على شكل قبعة.
ضع البريزاولا المحشوة في طبق التقديم وزينها ببيستو الجرجير.
قدمها مباشرة واستمتع!
الخلاط الغاطس
تناولها فوراً
يُنصح بتقديمها مع نبيذ أبيض بارز وتناولها مع الزيتون والطماطم الطازجة.
Italy, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 179.41 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.43 |
| منها سكريات (غ) | 1.26 |
| الدهون (غ) | 12.15 |
| منها مشبعة (غ) | 5.56 |
| بروتين (غ) | 15.37 |
| الألياف (غ) | 1.14 |
| تخفيضات | 0.72 |
