تورتة تفاح ناعمة وعطرة ورطبة، معززة بكريمة المعجنات لنكهة لا تقاوم.
تسخين الحليب مع قشر الليمون الصالح للأكل.
خفق صفار البيض مع السكر حتى الحصول على خليط رغوي، ثم إضافة النشا المنخول.
صب الحليب المغلي في الخليط باستخدام مصفاة، ونقله إلى قدر صغير وطهيه على نار هادئة حتى يتكاثف.
تبريد كريمة المعجنات في صينية مجمدة مغطاة بورق بلاستيكي ملامس.
تقشير وتقطيع التفاح إلى شرائح رقيقة، ووضعها في وعاء مع عصير الليمون وتركها لتتبل في الثلاجة.
خفق البيض مع السكر، ثم إضافة الحليب والزيت والفانيليا ورشة ملح.
دمج الدقيق والخميرة المنخولين، ويمكن إضافة تفاحة مقطعة إلى مكعبات حسب الرغبة.
صب العجينة في قالب مبطن بورق زبدة، إضافة كريمة المعجنات وترتيب شرائح التفاح.
رش السكر البني وخبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45-50 دقيقة.
قالب بقاعدة قابلة للإزالة
خفاق
مصفاة
قدر صغير
صينية مجمدة
ورق بلاستيكي شفاف
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين.
مثالية للاستمتاع بها دافئة مع الشاي أو القهوة.
Italia, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٢١٨٫٤٢ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٢٤٫٦٦ |
| منها سكريات (غ) | ١٥٫٠١ |
| الدهون (غ) | ١٠٫٤٤ |
| منها مشبعة (غ) | ٣٫٥٩ |
| بروتين (غ) | ٧٫٤٤ |
| الألياف (غ) | ١٫١٩ |
| تخفيضات | ٠٫١٤ |
