شوربة الكرنب الأسود والبقول

بعد ذلك نقطعه، ونقطع البطاطس إلى مكعبات والجزر إلى شرائح.

في القدر نسخّن زيت الزيتون البكر الممتاز ونقلي الجزر والكرفس والبصل والتوابل.

ثم نضيف الكرنب الأسود والبطاطس والجزر ونغطي بالماء.

نطبخ مع الغطاء ومن وقت الغليان نتركه حوالي 20 دقيقة.

في هذه المرحلة نُزيل مكوّنات النكهة، نُملّح ونضيف العدس والحمص والفاصوليا.

نطبخ لمدة 15-20 دقيقة أخرى ثم نضيف التوابل التي نفضلها مع ملعقة صغيرة من مركز الطماطم.

لجعلها أكثر كريمية، نأخذ ثلث الحساء ونهرسه بالخلاط.

نقدّمها مع رشة من الزيت البكر على الوجه وقطعتين كبيرتين من الخبز المحمّص.