في الأيام الباردة (وليس فقط) هذا الحساء سيُدفئ بالتأكيد العقل والقلب. مصنوع من مكونات بسيطة ومتوازن دائمًا بجميع المغذيات الكبيرة الضرورية.
نبدأ بتنظيف الكرنب الأسود بأخذ الأوراق فقط.
ثم نقوم بتقطيعه، ونقوم أيضًا بتقطيع البطاطس إلى مكعبات والجزر إلى شرائح.
في القدر، نقوم بتسخين زيت الزيتون مع الجزر والكرفس والبصل والنكهات.
ثم نضيف الكرنب الأسود والبطاطس والجزر ونغطي بالماء.
نطهو مع الغطاء ومن الغليان نحسب حوالي 20 دقيقة من الطهي.
في هذه المرحلة، نزيل النكهات، نضيف الملح ونضيف العدس والحمص والفاصوليا.
نطهو لمدة 15/20 دقيقة أخرى على الأقل ثم نضيف التوابل التي نفضلها مع ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
لجعلها أكثر كريمية، نأخذ ثلث الحساء ونخلطه.
نقدم الطبق بإضافة كمية جيدة من الزيت الخام وقطعتين من الخبز المحمص.
مثالي للتقسيم والتجميد، جاهز عند الحاجة!
صدقوني، إنه لذيذ حقًا!
Italia, Liguria
| طاقة (كيلو كالوري) | ٦٣٫١٢ |
| الكربوهيدرات (غ) | ١٠٫٠٢ |
| منها سكريات (غ) | ١٫١ |
| الدهون (غ) | ٠٫٥٦ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٠٧ |
| بروتين (غ) | ٣٫٦٥ |
| الألياف (غ) | ٢٫٩٨ |
| تخفيضات | ٠ |
