هذه الوصفة مثالية كطبق رئيسي لعيد الميلاد
نقوم بتحضير الصلصة مع الجزر والبصل وعندما يذبلان نضيف الفطر والعدس
نضيف النبيذ الأحمر ونتركه يطهى لمدة 5 دقائق، عندما لا نشم رائحة الكحول نطفئ النار.
نضيف صلصة الصويا، التوابل، معجون الطماطم ونتركه يطهى لمدة 10 دقائق حتى يجف.
نخلط كل شيء بالخلاط اليدوي (ليس كثيرًا، نتركه خشنًا قليلاً)
نضيف رقائق الشوفان ونتركه ليبرد لمدة 15 دقيقة.
في هذه الأثناء نقطع المكونات للجريمة ونضعها في قالب كيك
نتبلها بـ 10 غرام من الزيت (نترك باقي الزيت للنهاية) ونبدأ بتسخين الفرن إلى 200 درجة.
الآن نأخذ عجينة البف، نفردها ونضع بداخلها الخليط المبرد بشكل طولي باستخدام الملعقة لتشكيل شكل الشواء
نغلق العجينة أولاً من الجوانب الأفقية ثم العمودية،
نقلب الشواء بمساعدة ورق الخبز ونقوم بعمل شقوق خفيفة على السطح.
نضع الشواء في الفرن مع باقي الخضروات لتحضير الجريمة لمدة 45 دقيقة تقريبًا، نتحقق منه بعد 25 دقيقة، يجب أن يكون ذهبيًا على السطح
عندما يكون جاهزًا نأخذ الخضروات ونضعها في وعاء ونخلطها بالخلاط اليدوي
في هذه الأثناء نضيف 40 غرام من الزيت تدريجيًا أثناء الخلط، سيساعد ذلك في تكوين نوع من المايونيز اللذيذ.
الآن يمكننا تقديم الشواء مع الجريمة الخاصة بنا، سيكون نجاحًا كبيرًا
Italia, Lombardia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٣١٨٫٣٧ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٣٤٫٢٨ |
| منها سكريات (غ) | ٢٫٩٣ |
| الدهون (غ) | ١٥٫٠٢ |
| منها مشبعة (غ) | ٦٫٤٧ |
| بروتين (غ) | ١٠٫٦٤ |
| الألياف (غ) | ٦٫١٥ |
| تخفيضات | ٠٫٢٣ |
