قطع التفاح إلى مكعبات صغيرة واطبخه في المقلاة لمدة 5/10 دقائق مع إضافة ملعقة من عصير الليمون، السكر البني، نشا الذرة والقرفة.
في هذه الأثناء، حضر العجينة بإضافة جميع المكونات السائلة إلى الماء البارد ثم الدقيق المنخول.
بعد تشكيل العجينة (اعملها بأقل قدر ممكن من اليدين) ضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
افرد العجينة وباستخدام كوب أو قطاعة كوكيز شكل البسكويت، ومن العجينة المفرودة اصنع أيضًا شرائط صغيرة سنضعها فوق الحشوة.
ضع البسكويت، ثم ملعقة من التفاح المطبوخ ثم 4 شرائط.
اخبز في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة حوالي 25 دقيقة (عندما تصبح ذهبية قليلاً من الأعلى والأسفل تكون قد نضجت)
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 57.25 |
| الكربوهيدرات (غ) | 13.74 |
| منها سكريات (غ) | 12.13 |
| الدهون (غ) | 0.09 |
| منها مشبعة (غ) | 0.02 |
| بروتين (غ) | 0.4 |
| الألياف (غ) | 1.64 |
