سوفّيتشيني جاهزة في عشر دقائق

باستخدام قالب دائري أو كوب، قم بتشكيل قاعدة السوفّيتشيني.

خذ شريحة (مربعة) من خبز التوست واضغطها قليلاً باستخدام شوبك.

على جزء من "القرص" من خبز التوست، ضع ملعقتين صغيرتين من الصلصة (المتبلة بالزيت والملح والفلفل) وبعض مكعبات الجبنة النباتية.

أغلق "القرص" وأحكم إغلاق الحواف باستخدام أطراف شوكة، لتشكيل نصف قمر.

قم بإعداد خليط من الماء ودقيق الحمص والملح والبابريكا والملح. أنا دائماً أعمل بالعين، يجب ألا يكون الخليط كثيفًا جدًا ولا سائلاً جدًا!

خذ السوفّيتشيني واغمسها أولاً في الخليط ثم في دقيق الذرة أو فتات الخبز.

سخن مقلاة بالزيت واقليها حتى تصبح ذهبية اللون!

قدمها وهي لا تزال ساخنة، مصحوبة بالخضروات ومايونيز أو كاتشب، ستكون مثالية!