كالاماراتا مع كريمة الحمص وقطع البانشيتا المقرمشة

تحضير

1. الخطوة 1 من 7

   فرم البصل وقليه مع الزيت، وعندما يصبح ذهبيًا أضف الحمص، غصن إكليل الجبل، الملح والفلفل. اتركه يطبخ على نار هادئة لمدة 5 دقائق

2. الخطوة 2 من 7

   في هذه الأثناء، في مقلاة، اقلي البانشيتا حتى تصبح مقرمشة.

3. الخطوة 3 من 7

   اخلط الحمص باستخدام خلاط يدوي حتى تحصل على كريمة ناعمة.

4. الخطوة 4 من 7

   صفّي المعكرونة وأضفها إلى كريمة الحمص.

5. الخطوة 5 من 7

   أضف مغرفة من ماء الطهي وجزء من البانشيتا المقرمشة.

6. الخطوة 6 من 7

   انقل كل شيء إلى طبق تقديم وأضف رشة من ريكوتا البقري المعتق.

7. الخطوة 7 من 7

   قدّمها ساخنة وبالهناء والشفاء!

اقتراحات

• خلاط يدوي

• مقلاة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)