مقبلات لذيذة ومغرية، مثالية لتقديمها في بوفيه بارد أو كمشروب مع الأصدقاء. رائعة إذا كانت مصحوبة بكوب جيد من بروسيكو فالدوبياديني أو بمشروب غير كحولي غازي.
اطبخ الأرز في مياه مالحة وفيرة، ثم صفه عندما يكون نصف ناضج واتركه ليبرد.
قم بإعداد صلصة السجق باستخدام البصل والجزر وعصير الطماطم والفطر والنبيذ الأحمر. اتركه ينضج على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة.
امزج الأرز مع الصلصة وأضف البارميزان والموزاريلا. شكل كرات صغيرة، وأدخل مكعبًا من الموزاريلا في الوسط، ثم جهز العجينة.
اغمر الأرانشين المينيون في العجينة ثم مررها في فتات الخبز. اقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية.
صف الأرانشين على ورق ماص وقدمها ساخنة أو دافئة.
وعاء صغير
في الثلاجة لمدة 1-2 أيام
تزاوجات ممكنة: بروسيكو فالدوبياديني، مشروب غير كحولي غازي
Italy, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 59.02 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.23 |
| منها سكريات (غ) | 1.11 |
| الدهون (غ) | 2.8 |
| منها مشبعة (غ) | 1.17 |
| بروتين (غ) | 2.39 |
| الألياف (غ) | 0.3 |
| تخفيضات | 0.1 |
