Tuduu
أرانشيني مينيون مع راجو السجق والفطر والموزاريلا الذائبة

أرانشيني مينيون مع راجو السجق والفطر والموزاريلا الذائبة

@sicilyaddict-horeca

مقبلات لذيذة وشهية جداً، مثالية لتقديمها في بوفيه بارد أو كمقبلات مع الأصدقاء. رائعة إذا تم تقديمها مع كأس جيد من بروسيكو Valdobbiadene أو مع مشروب غازي غير كحولي.

صعوبة: متوسط
طبخ: 30 دقيقة
تحضير: 60 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • أرز400
  • سجق250
  • صلصة الطماطم300
  • فطر120
  • موزاريلا130
  • بصل0.5
  • جزر0.5
  • زيت زيتون بكر ممتاز4
  • نبيذ أحمر50
  • بارميجيانو ريجيانو2
  • جوزة الطيب1
  • ملححسب الحاجة
  • ماء200
  • دقيق 002
  • فتات الخبز250
  • زيت نباتيحسب الحاجة
  • PIATTO PRONTO
    Piatto pronto1وحدة

المنتجات المتاحة للشراء

  • ٢٥ أرانشيني مونتانارو سجق وفطر ٢٠٠غ

    ٢٥ أرانشيني مونتانارو سجق وفطر ٢٠٠غ

    1 منتج
    € 43.70

تحضير

  1. الخطوة 1 من 5

    طهي الأرز في ماء مملح وفير، تصفيته عندما يكون نصف ناضج وتركه ليبرد.

  2. الخطوة 2 من 5

    تحضير راجو السجق مع البصل والجزر وصلصة الطماطم والفطر والنبيذ الأحمر. تركه يطهى على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة.

  3. الخطوة 3 من 5

    خلط الأرز مع الراجو وإضافة البارميجيانو والموزاريلا. تشكيل كرات صغيرة، وضع مكعب من الموزاريلا في الوسط وتحضير الخليط.

  4. الخطوة 4 من 5

    غمس الأرانشيني مينيون في الخليط ثم تمريرها في فتات الخبز. قليها في زيت نباتي ساخن حتى تصبح ذهبية.

  5. الخطوة 5 من 5

    تصفية الأرانشيني على ورق ماص وتقديمها ساخنة أو دافئة.

اقتراحات

  • وعاء صغير

معلومات عامة

ملاحظات التخزين

في الثلاجة لمدة 1-2 يوم

معلومات أخرى

الاقترانات الممكنة: بروسيكو Valdobbiadene، مشروب غازي غير كحولي

الأصل

Italia, Sicilia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)59.02
الكربوهيدرات (غ)4.23
منها سكريات (غ)1.11
الدهون (غ)2.8
منها مشبعة (غ)1.17
بروتين (غ)2.39
الألياف (غ)0.3
تخفيضات0.1
  • بروتينات
    2.39g·25%
  • الكربوهيدرات
    4.23g·44%
  • الدهون
    2.8g·29%
  • ألياف
    0.3g·3%