المكونات
- دقيق مانيتوبا
500غ - ماء
375مل - خميرة البيرة
25غ - ملح
10غ - زيت
10مل - طماطم كرزيةحسب الحاجة
تحضير
- الخطوة 1 من 5
اخلط جميع المكونات مع أول 300 مل من الماء.
- الخطوة 2 من 5
ثم أضف الماء المتبقي وأخيراً الزيت.
- الخطوة 3 من 5
قم بعمل جولة من الطيات واتركها لتختمر.
- الخطوة 4 من 5
افرد العجينة بأطراف الأصابع وأضف الطماطم الكرزية فوقها.
- الخطوة 5 من 5
اخبز في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة حوالي 30 دقيقة.
اقتراحات
آلة العجن
لوح
وعاء للتخمير
صينية لخبز الفوكاتشيا
ورق زبدة
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
احفظها في مكان بارد وجاف
الأصل
Italia, Abruzzo
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
طاقة (كيلو كالوري) | ١٨٧٫٢١ |
الكربوهيدرات (غ) | ٣٨٫٩٤ |
منها سكريات (غ) | ٠٫٩٥ |
الدهون (غ) | ١٫٤٨ |
منها مشبعة (غ) | ٠٫٢ |
بروتين (غ) | ٦٫٣١ |
الألياف (غ) | ١٫٣٩ |
تخفيضات | ٠٫٤٣ |
- بروتينات٦٫٣١g·13%
- الكربوهيدرات٣٨٫٩٤g·81%
- الدهون١٫٤٨g·3%
- ألياف١٫٣٩g·3%