ابشر الجزر والكوسة واتركهما جانبًا.
اخلط الدقيق مع الخميرة الفورية.
أضف الزبادي، قليل من الماء وزيت الزيتون البكر الممتاز، وامزج المكونات جيدًا.
أضف الخضروات المبشورة وشكل عجينة ناعمة.
قسم العجينة إلى كرات واضغط عليها لتشكيل فوكاتشيني بارتفاع حوالي 1 سم.
اطبخ الفوكاتشيني في مقلاة غير لاصقة ساخنة لمدة حوالي 10 دقائق.
إذا لزم الأمر، أعد الفوكاتشيني إلى المقلاة لبضع دقائق إذا كانت رطبة من الداخل.
مقلاة غير لاصقة
يُستهلك فورًا أو يُحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يوم واحد.
يمكن حشو الفوكاتشيني حسب الرغبة وهي مثالية أيضًا للأطفال.
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 362.74 |
| الكربوهيدرات (غ) | 25.67 |
| منها سكريات (غ) | 2.32 |
| الدهون (غ) | 27.33 |
| منها مشبعة (غ) | 4.11 |
| بروتين (غ) | 4.5 |
| الألياف (غ) | 1.31 |
| تخفيضات | 0.05 |
