لتحضير الفادچ: قم بإذابة الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي ثم أضف الحليب المكثف.
ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين في صينية مستوية جيدًا (يجب أن يبقى بارتفاع حوالي 1 سم)
لتحضير الموتشي: ضع كل شيء على الموقد على درجة حرارة منخفضة وامزج حتى يصبح العجين متجانسًا ولزجًا. عند هذه النقطة، أزلها من النار وضعها على حصيرة سيليكون مع نشا لتمديدها
اصنع مكعبات من الفادچ واعملها يدويًا مع عجينة الموتشي (بتمديدها رقيقًا وتمزيق قطع منها)
كلما استمتعت وصنعت "مابازوني" أكثر، كلما كانت أجمل. ثم أدخلها في العصي وضعها مرة أخرى في الثلاجة، لأن الفادچ قد أصبح ساخنًا جدًا.
استرجعها وادهنها بالمربى الممزوجة (خاصة مربى المشمش) وسخنها بقليل من الماء.
استخدم الشعلة لإعطاء تأثير محروق
Italia, Abruzzo
| طاقة (كيلو كالوري) | 340.27 |
| الكربوهيدرات (غ) | 42.35 |
| منها سكريات (غ) | 34.5 |
| الدهون (غ) | 16.78 |
| منها مشبعة (غ) | 9.52 |
| بروتين (غ) | 5.75 |
| الألياف (غ) | 3.59 |
| تخفيضات | 0.05 |
