بسكوتي سابليه بالبندق مع كريمة البندق خالية من الغلوتين واللاكتوز

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   سابليه: اخلط الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع الدقيق الخاص بالحلويات باستخدام الخلاط الكهربائي.

2. الخطوة 2 من 6

   في وعاء آخر، اخلط دقيق البندق، النشا، السكر والملح. أضف الخليط السابق وعندما يمتزج جيدًا، أضف بياض البيض والماء.

3. الخطوة 3 من 6

   قطع قرصين وفي أحدهما قم بثقب المركز. اخبز على درجة حرارة 180° لمدة 12/15 دقيقة. بعد أن يبردوا (انتبه لأنهم هشون) أضف كريمة البندق.

4. الخطوة 4 من 6

   كريمة البندق: حمص البندق في الفرن على درجة حرارة 160°. ضعهم في خلاط قوي مع الكاكاو والسكر.

5. الخطوة 5 من 6

   اخلط بضربات صغيرة حتى يصبح كريمة.

6. الخطوة 6 من 6

   سخن الحليب (دون غليان) وذوب الشوكولاتة في حمام مائي. اخلط الاثنين وأخيرًا ضعهم في الخلاط مع البندق.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)