طريقة تحضير الغلاسة: ~اخلط جميع المكونات واتركها مغطاة في الثلاجة أو في مكان غير دافئ جدًا
طريقة تحضير الكولومبا: ~اخلط الزبدة الطرية مع العسل وقشور الحمضيات والفانيليا والقارورة.
ذوب الخميرة في ماء دافئ وأضف كل الطحين، ثم أضف البيض تدريجيًا، الملح والزبدة المنكهة (قليلًا في كل مرة)
عندما يتم خلط جميع المكونات، أضف الزبيب وقطع الشوكولاتة.
على سطح مدهون بالزيت وبأيدٍ مدهونة بالزيت، ضع العجينة وقسمها إلى قسمين.
شكل العجينة إلى شكلين "سجق" وضعهما فوق بعضهما في القالب لتشكيل صليب (يجب أن يكونا طويلين بما يكفي ليصلا إلى حواف القالب)
ضع القالب مع العجينة في حامل الكعك الذي يجب تبخيره (ضع قدرًا من الماء للتسخين ومرر فوقه غطاء حامل الكعك حتى يتكثف البخار).
أغلق وضعه في الفرن (مسخن مسبقًا إلى 25 درجة) مع الإضاءة لمدة ساعتين. غطِه بالغلاسة واطبخه لمدة 60 دقيقة عند 150 درجة.
ضعه رأسًا على عقب باستخدام الأسياخ واتركه يبرد. الآن يمكنك الاستمتاع به!
قالب كولومبا
مغطاة بقطعة قماش وكيس طعام للحفاظ على طراوتها
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٢٨٨٫٤ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٤٧٫٢٢ |
| منها سكريات (غ) | ١٥٫٧١ |
| الدهون (غ) | ٨٫٦٧ |
| منها مشبعة (غ) | ٤٫٠٢ |
| بروتين (غ) | ٧٫٠٤ |
| الألياف (غ) | ١٫١٢ |
| تخفيضات | ٠٫٠٩ |
