كولومبا بدون جلوتين وبدون لاكتوز

تحضير

1. الخطوة 1 من 9

   طريقة تحضير الغلاسة: ~اخلط جميع المكونات واتركها مغطاة في الثلاجة أو في مكان غير دافئ جدًا

2. الخطوة 2 من 9

   طريقة تحضير الكولومبا: ~اخلط الزبدة الطرية مع العسل وقشور الحمضيات والفانيليا والقارورة.

3. الخطوة 3 من 9

   ذوب الخميرة في ماء دافئ وأضف كل الطحين، ثم أضف البيض تدريجيًا، الملح والزبدة المنكهة (قليلًا في كل مرة)

4. الخطوة 4 من 9

   عندما يتم خلط جميع المكونات، أضف الزبيب وقطع الشوكولاتة.

5. الخطوة 5 من 9

   على سطح مدهون بالزيت وبأيدٍ مدهونة بالزيت، ضع العجينة وقسمها إلى قسمين.

6. الخطوة 6 من 9

   شكل العجينة إلى شكلين "سجق" وضعهما فوق بعضهما في القالب لتشكيل صليب (يجب أن يكونا طويلين بما يكفي ليصلا إلى حواف القالب)

7. الخطوة 7 من 9

   ضع القالب مع العجينة في حامل الكعك الذي يجب تبخيره (ضع قدرًا من الماء للتسخين ومرر فوقه غطاء حامل الكعك حتى يتكثف البخار).

8. الخطوة 8 من 9

   أغلق وضعه في الفرن (مسخن مسبقًا إلى 25 درجة) مع الإضاءة لمدة ساعتين. غطِه بالغلاسة واطبخه لمدة 60 دقيقة عند 150 درجة.

9. الخطوة 9 من 9

   ضعه رأسًا على عقب باستخدام الأسياخ واتركه يبرد. الآن يمكنك الاستمتاع به!

اقتراحات

• قالب كولومبا

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)