مزج الخميرة مع الماء الدافئ والسكر.
إذابة الخميرة بالمزج، ثم إضافتها إلى الطحين. إضافة الملح وتركها لتستريح (في مكان دافئ بما فيه الكفاية) لمدة 60 دقيقة في وعاء مدهون بالزيت ومغطى بغلاف بلاستيكي (ليس على تماس مباشر)
في هذه المرحلة، فرد العجينة ودهنها بالزيت. تركها لتستريح لمدة ساعتين كما في السابق. خبزها لمدة 15 دقيقة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٨١٫٥٦ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٣٤٫٧٤ |
| منها سكريات (غ) | ٢٫٥٦ |
| الدهون (غ) | ٢ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٢٣ |
| بروتين (غ) | ٦٫٦٥ |
| الألياف (غ) | ٣٫٣٥ |
| تخفيضات | ٠٫٥٥ |
