كيك شيفون بدقيق البندق

تحضير

1. الخطوة 1 من 9

   افصل الصفار عن البياض واخفق الأخير حتى يصبح ثلجيًا مع كريم التارتار.

2. الخطوة 2 من 9

   ثم اخفق الصفار مع السكر حتى تحصل على خليط فاتح ورغوي.

3. الخطوة 3 من 9

   أضف قشر الحمضيات والماء والزيت وامزج المكونات جيدًا.

4. الخطوة 4 من 9

   أخيرًا أضف الدقيق والخميرة.

5. الخطوة 5 من 9

   أدمج البياض قليلاً في كل مرة حتى لا ينهار.

6. الخطوة 6 من 9

   صب الخليط في قالب كيك شيفون بقطر 25 سم واطبخ في فرن ثابت على درجة حرارة 150 لمدة 50 دقيقة ثم ارفع الحرارة إلى 165 درجة لمدة 10 دقائق أخرى.

7. الخطوة 7 من 9

   بمجرد إخراجها من الفرن، اقلب القالب رأسًا على عقب واتركه هكذا لمدة 3/4 ساعات.

8. الخطوة 8 من 9

   ستنفصل الكعكة من تلقاء نفسها، في حال لم يحدث ذلك، ساعد نفسك بتمرير شفرة رقيقة على الحواف.

9. الخطوة 9 من 9

   زين حسب الرغبة بالكريمة المخفوقة والفواكه والحبيبات.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)