طبق منعش وعطر مثالي للغداء الصيفي.
حضّر البيستو بفرم الجرجير و3 ملاعق من الزيت والصنوبر في الخلاط.
أضف البارميزان والروبيولا واستمر في الفرم.
إذا كانت القوام كثيفًا جدًا، أضف المزيد من الزيت.
في مقلاة، حمّر الثوم مع الزيت، أضف الطماطم الكرزية المقطعة إلى شرائح، أضف الملح واتركها تطهى لبضع دقائق.
ضع الطماطم في وعاء واتركها لتبرد.
اطبخ المعكرونة، ثم صفيها، أضف إليها القليل من الزيت واتركها لتبرد.
ضع المعكرونة في وعاء، أضف البيستو، الطماطم الكرزية وبعض الصنوبر الكامل.
يستهلك خلال يومين أو يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام
يمكنك حفظ أي بقايا بتغطية الطبق بورق شفاف ووضعه في الثلاجة. قدّم مع نبيذ أبيض بارد وبروشيتا لوجبة كاملة.
Italia, Liguria
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٢١٫٩٤ |
| الكربوهيدرات (غ) | ١٧٫٩٦ |
| منها سكريات (غ) | ٣٫٢٧ |
| الدهون (غ) | ٣٫٢٣ |
| منها مشبعة (غ) | ١٫٢ |
| بروتين (غ) | ٥٫٧٨ |
| الألياف (غ) | ١٫١٧ |
| تخفيضات | ٠٫٠٧ |
