سلطة الحنطة مع مجسات الحبار، الطماطم الكرزية والزيتون التاجياسكي

تحضير

1. الخطوة 1 من 10

   اغسل المجسات جيدًا بالماء البارد.

2. الخطوة 2 من 10

   ضع كمية وفيرة من الماء في قدر مع البصل المقشر والخل.

3. الخطوة 3 من 10

   اجعل الماء يغلي، ثم أضف الملح واطبخ المجسات لمدة 30/40 دقيقة تقريبًا من بداية الغليان.

4. الخطوة 4 من 10

   تحقق من النضج باستخدام شوكة بعد 30 دقيقة (يجب أن تكون طرية).

5. الخطوة 5 من 10

   صفيها واتركها لتبرد.

6. الخطوة 6 من 10

   في هذه الأثناء، اطبخ الحنطة في كمية وفيرة من الماء المملح مع فص الثوم الكامل لمدة 20 دقيقة ثم صفيها.

7. الخطوة 7 من 10

   في وعاء، اخلط عصير وقشر الليمون، وملعقة كبيرة من البقدونس المفروم، والملح، والفلفل، و5/6 ملاعق من الزيت. امزج كل شيء.

8. الخطوة 8 من 10

   قطع المجسات إلى قطع صغيرة، أضفها إلى الحنطة وتبّلها بالصلصة المحضرة.

9. الخطوة 9 من 10

   أضف الطماطم الكرزية، والبصل الأخضر المقطع إلى قطع صغيرة، والزيتون المنزوع النوى.

10. الخطوة 10 من 10

    امزج كل شيء وضعه في الثلاجة لبضع ساعات ليتشرب النكهات.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)