ابدأ بطهي الشعير المقشر. بمجرد طهيه، مرره بسرعة تحت الماء البارد الجاري، وضعه في وعاء وتبله بقليل من الزيت. اتركه ليبرد.
قطع البصل ناعماً. اغسل الكبر لإزالة الملح وافرمه مع الزيتون الأسود.
قطع الطماطم الكرزية وأضفها مع المكونات الأخرى إلى الوعاء مع الشعير.
فتت جبنة الفيتا بيديك وأضف التونة. أخيراً، أضف قشر الليمون والريحان المفروم.
تبّل بقليل من الزيت والملح والفلفل وامزج.
ثلاجة
هذه السلطة من الشعير على الطريقة اليونانية مثالية لتناولها باردة، رائعة كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي خفيف. يمكن حفظها في الثلاجة لمدة 1-2 يوم.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 110.44 |
| الكربوهيدرات (غ) | 23.33 |
| منها سكريات (غ) | 1.45 |
| الدهون (غ) | 1.01 |
| منها مشبعة (غ) | 0.41 |
| بروتين (غ) | 2.71 |
| الألياف (غ) | 1.66 |
| تخفيضات | 0.03 |
