كالزوني في المقلاة بدون تخمير محشو بالسبيك والطماطم المجففة والموزاريلا

في وعاء، اخلط الدقيق مع البيكربونات والملح.

أضف الماء وزيت الزيتون البكر الممتاز، واعجن حتى تحصل على خليط متجانس.

اترك العجين يرتاح لمدة 20 دقيقة.

قسّم العجين إلى 4 أجزاء متساوية وافردها على شكل أقراص.

احشِ كل قرص بشريحتين من السبيك، والطماطم المجففة، والموزاريلا.

أغلق الأقراص على شكل نصف قمر، وأحكم إغلاق الحواف جيدًا.

اطبخ الكالزوني في مقلاة غير لاصقة لمدة حوالي 5 دقائق لكل جانب حتى يتحمر.