في وعاء، اخلط الدقيق مع الملح.
أضف الماء وزيت الزيتون البكر الممتاز، مع التحريك حتى تحصل على عجينة متجانسة.
قسّم العجينة إلى 4 أجزاء متساوية وافردها باستخدام نشابة حتى تحصل على أقراص رقيقة.
سخّن مقلاة غير لاصقة واطبخ كل بيادينا لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى تتحمر.
وعاء
نشابة
مقلاة غير لاصقة
يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق لمدة لا تزيد عن يومين.
هذه الوصفة لا تهدف لأن تكون بيادينا رومانولا التقليدية ولا تقصد الإساءة لأي تقليد.
Italy, Emilia Romagna
| طاقة (كيلو كالوري) | 258.07 |
| الكربوهيدرات (غ) | 44.75 |
| منها سكريات (غ) | 1.06 |
| الدهون (غ) | 6.68 |
| منها مشبعة (غ) | 0.94 |
| بروتين (غ) | 6.88 |
| الألياف (غ) | 1.38 |
