الأبّاكيو أ سكوتاديتو هو طبق تقليدي من المطبخ الروماني، يُحضّر باستخدام ضلوع الأبّاكيو المتبلة بزيت الزيتون والليمون والملح والفلفل والطرخون، ثم تُشوى حتى تصبح لذيذة وشهية. هذا الطبق اللذيذ مثالي لتناول الغداء أو العشاء في الهواء الطلق، ويتناسب تمامًا مع نبيذ أحمر ممتاز.
تبليل الأبّاكيو المقطّع بالفعل إلى ضلوع بالملح والفلفل والزيت والطرخون
وضع الضلوع على الشواية وتحميصها من الجانبين لمدة 4 دقائق
تقديمها مع الليمون
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 43.94 |
| الكربوهيدرات (غ) | 7.48 |
| الدهون (غ) | 1.08 |
| بروتين (غ) | 3.39 |
| الألياف (غ) | 1.1 |
