أبّاكيو ألا سكوتاديتو
@tuduu
الأبّاكيو ألا سكوتاديتو هو طبق لذيذ تقليدي من المطبخ الروماني. يتكون من ضلوع لحم الضأن المطبوخة بإتقان، مقرمشة ولذيذة. يتم تتبيل الضلوع بزيت الزيتون والثوم وإكليل الجبل، ثم تُشوى حتى تصبح مقرمشة. تُقدم ساخنة مع البطاطس الجديدة والسبانخ المقلي في المقلاة. طبق يمثل أفضل تقاليد الطهي في روما.
صعوبة: متوسط
وقت الطهي: 20 دقيقةطبخ: 20 دقيقة
وقت التحضير: 15 دقيقةتحضير: 15 دقيقة
بلد: Italia
المكونات
عدد الحصص
- ضلوع لحم الضأن
44 - بطاطس جديدة
300G300G - سبانخ
250G250G - إكليل الجبلحسب الحاجة
- ثوم
1فص1فص - زيت زيتون بكر ممتازحسب الحاجة
- ملححسب الحاجة
تحضير
- الخطوة 1 من 5
قطع البطاطس إلى نصفين واطبخها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة بعد تتبيلها بالزيت والملح وإكليل الجبل
- الخطوة 2 من 5
ادهن ضلوع لحم الضأن بزيت معطر بإكليل الجبل والثوم المقطع
- الخطوة 3 من 5
اشويها على شواية ساخنة واطبخها من الجانبين
- الخطوة 4 من 5
قم بتذويب السبانخ المسلوقة مع قليل من الزيت
- الخطوة 5 من 5
قدم ضلوع لحم الضأن على سرير من السبانخ ورافقها بالبطاطس المشوية
اقتراحات
شواية
شواية
شواية
شواية
شواية
شواية
مقلاة
مقلاة
ملقط
مقلاة
معلومات عامة
الأصل
Italia, Lazio
تحليل
تحذير
البيانات الممثلة هنا، المحدودة فقط لبعض الخصائص، هي نتيجة تحليل تم إجراؤه عبر خوارزميات ملكية Tuduu. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم ملاحظة أي شذوذ، نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
البيانات الممثلة هنا هي نتيجة تحليل تم إجراؤه من خلال خوارزميات ملكية Tuduu، استنادًا إلى قاعدة البيانات المقدمة من IEO. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم رصد أي شذوذ نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
| طاقة (كيلو كالوري) | 148.46 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.79 |
| منها سكريات (غ) | 0.19 |
| الدهون (غ) | 9.83 |
| منها مشبعة (غ) | 4.72 |
| بروتين (غ) | 9.08 |
| الألياف (غ) | 0.95 |
| تخفيضات | 0.08 |
- بروتينات9.08g·35%
- الكربوهيدرات5.79g·23%
- الدهون9.83g·38%
- ألياف0.95g·4%