أفخاذ الدجاج المقلية هي طبق كلاسيكي من المطبخ الإيطالي. إنها لذيذة ومقرمشة، مثالية لوجبة سريعة ولذيذة. تتضمن الوصفة تتبيل أفخاذ الدجاج بعصير الليمون وزيت الزيتون، ثم تغطيتها بمزيج من الدقيق والبيض والجبن البارميزان المبشور وفتات الخبز. تُقلى بعد ذلك في الزيت الساخن حتى تصل إلى اللون الذهبي المثالي. تُقدم مع رشّة من البقدونس المفروم الطازج.
ضعي أفخاذ الدجاج في وعاء وتبليها بعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل والبقدونس المفروم
اتركيها في التتبيلة لمدة ساعتين مع تقليبها بشكل متكرر
أزيلي الأفخاذ من التتبيلة وجففيها واغمسيها في الدقيق
اغمسيها في البيض المخفوق ثم في فتات الخبز الممزوج بالبارميزان
اقلي الأفخاذ المغطاة في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون
مقلاة
وعاء
شوكة
مغرفة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 159.05 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.29 |
| منها سكريات (غ) | 0.21 |
| الدهون (غ) | 8.52 |
| منها مشبعة (غ) | 2.26 |
| بروتين (غ) | 17.42 |
| الألياف (غ) | 0.14 |
| تخفيضات | 0.13 |
