أفخاذ الدجاج المقلية هي طبق كلاسيكي من المطبخ الإيطالي. إنها طرية ومقرمشة، مثالية لوجبة سريعة ولذيذة. تتضمن الوصفة تتبيل أفخاذ الدجاج في عصير الليمون وزيت الزيتون، ثم تغليفها بمزيج من الدقيق والبيض وجبن البارميزان المبشور وفتات الخبز. ثم تُقلى في زيت ساخن حتى تصل إلى اللون الذهبي المثالي. تُقدم مع رشة من البقدونس الطازج المفروم.
ضع أفخاذ الدجاج في وعاء وتبلها بعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل والبقدونس المفروم
اتركها في التتبيلة لمدة ساعتين مع تقليبها كثيرًا
أخرج الأفخاذ من التتبيلة وجففها وغطها بالدقيق
اغمسها في البيض المخفوق ثم في فتات الخبز الممزوج بالبارميزان
اقلِ الأفخاذ المغطاة في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون
مقلاة
وعاء
شوكة
مغرفة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 159.05 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.29 |
| منها سكريات (غ) | 0.21 |
| الدهون (غ) | 8.52 |
| منها مشبعة (غ) | 2.26 |
| بروتين (غ) | 17.42 |
| الألياف (غ) | 0.14 |
| تخفيضات | 0.13 |
