عجة بالفطر والكاري

تحضير

1. الخطوة 1 من 10

   نظف الفطر جيدًا وقطعه إلى شرائح

2. الخطوة 2 من 10

   في مقلاة، قم بإذابة نصف كمية الزبدة واترك البصل المقطع إلى شرائح رقيقة جدًا يذبل

3. الخطوة 3 من 10

   ثم أضف الفطر واتركه يتبل لبضع دقائق

4. الخطوة 4 من 10

   اضبط الملح والفلفل

5. الخطوة 5 من 10

   أضف رشة من الدقيق ونصف كوب من الكريمة والكاري

6. الخطوة 6 من 10

   اخلط كل شيء واطبخ على نار متوسطة لمدة نصف ساعة تقريبًا

7. الخطوة 7 من 10

   اخفق البيض قليلاً وأضف ملعقة من الماء البارد ورشة من الملح والفلفل

8. الخطوة 8 من 10

   في مقلاة، سخن الزبدة المتبقية واسكب الخليط واطبخ العجة بحيث تبقى جافة من الأسفل وطرية من الأعلى

9. الخطوة 9 من 10

   على نصف السطح، ضع الفطر ثم اطوِ الجزء الآخر برفق واسحب العجة على طبق تقديم ساخن

10. الخطوة 10 من 10

    إذا رغبت، يمكنك مرافقة هذا الطبق بصلصة الكاري أو بشاميل سائلة جدًا

اقتراحات

• مقلاة غير لاصقة

• وعاء

• مقلاة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)