عجة بالفطر والكاري

تحضير

1. الخطوة 1 من 10

   نظفوا الفطر جيداً وقطّعوه إلى شرائح

2. الخطوة 2 من 10

   في قدر، ذوبوا نصف الزبدة ودعوا البصل المقطّع إلى شرائح رقيقة يتّقد

3. الخطوة 3 من 10

   ثم أضيفوا الفطر واتركوه يتبل لعدة دقائق

4. الخطوة 4 من 10

   ضبطوا الملح والفلفل

5. الخطوة 5 من 10

   أضيفوا رشة من الدقيق ونصف كوب من الكريمة والكاري

6. الخطوة 6 من 10

   اخلطوا كل شيء واطبخوا على نار معتدلة لمدة حوالي نصف ساعة

7. الخطوة 7 من 10

   اخفقوا البيض قليلاً وأضيفوا ملعقة من الماء البارد ورشة من الملح ورشة من الفلفل

8. الخطوة 8 من 10

   في مقلاة، سخنوا الزبدة المتبقية، اسكبوا الخليط فيها واطبخوا العجة بحيث تبقى جافة من الأسفل وطرية من الأعلى

9. الخطوة 9 من 10

   على نصف السطح، ضعوا الفطر ثم اطووا الجزء الآخر بلطف وانزلقوا العجة على طبق ساخن

10. الخطوة 10 من 10

    يمكنكم مرافقة هذا الطبق مع صلصة كاري أو بشاميل سائلة جداً

اقتراحات

• مقلاة غير لاصقة

• وعاء

• قلاية

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)