عجة بالفطر والكاري

تحضير

1. الخطوة 1 من 10

   نظفوا الفطر جيدًا وقطعوه إلى شرائح

2. الخطوة 2 من 10

   في مقلاة، اذوبوا نصف الزبدة واتركوا البصل المقطع إلى شرائح رفيعة يذبل

3. الخطوة 3 من 10

   ثم أضيفوا الفطر واتركوه ينضج لبضع دقائق

4. الخطوة 4 من 10

   اضبطوا الملح والفلفل

5. الخطوة 5 من 10

   أضيفوا رشة من الدقيق ونصف كوب من الكريمة والكاري

6. الخطوة 6 من 10

   امزجوا كل شيء واطبخوا على نار متوسطة لحوالي نصف ساعة

7. الخطوة 7 من 10

   اخفقوا البيض قليلاً وأضيفوا ملعقة من الماء البارد ورشة من الملح ورشة من الفلفل

8. الخطوة 8 من 10

   في مقلاة، سخنوا الزبدة المتبقية ثم اسكبوا الخليط واطبخوا العجة حتى تبقى جافة من الأسفل وطرية من الأعلى

9. الخطوة 9 من 10

   على نصف السطح، ضعوا الفطر ثم اطووا الجزء الآخر برفق وانزلقوا بالعجة على طبق تقديم ساخن

10. الخطوة 10 من 10

    يمكنكم مرافقة هذا الطبق مع صلصة كاري أو مع بشاميل سائلة جداً

اقتراحات

• مقلاة غير لاصقة

• وعاء

• قلاية

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)