لحم الضأن مع الشبت هو طبق تقليدي إيطالي لذيذ، يبرز في منطقة بوليا. يتم طهي لحم الضأن الطري ببطء مع الشبت البري، مما يمنحه نكهة فريدة. إنه طبق رئيسي غني ولذيذ، مثالي للمناسبات الخاصة أو لعشاء يوم الأحد.
قم بتحمير لحم الضأن المقطع إلى قطع في قليل من الزيت بعد تتبيله بالدقيق
في وعاء كبير، قم بتحضير مزيج من زيت الزيتون والبصل والفلفل الحار والشبت المفروم، ثم أضف لحم الضأن واستمر في الطهي لبضع دقائق
بلل بالمشروب الكحولي وعندما يتبخر، رش البقدونس وزعتر
قم بتغطية المكونات بالماء الساخن واستمر في الطهي لمدة 20-25 دقيقة
قدمه على شرائح من الخبز المنزلي المحمص قليلاً
Italy, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | 274.73 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.21 |
| منها سكريات (غ) | 0.2 |
| الدهون (غ) | 23.85 |
| منها مشبعة (غ) | 9.77 |
| بروتين (غ) | 14.64 |
| الألياف (غ) | 0.34 |
| تخفيضات | 0.1 |
