لحم الضأن المشوي مع البطاطس هو طبق كلاسيكي من المطبخ الإيطالي، يحظى بتقدير خاص خلال الأعياد. يُطهى لحم الضأن ببطء في الفرن مع البطاطس، مما يخلق نكهة لذيذة وعصيرية. يضفي النبيذ الأحمر والثوم وإكليل الجبل والزعتر رائحة غنية وعطرية على الطبق. مثالي لتقديمه كطبق رئيسي في غداء أو عشاء خاص.
ضعوا لحم الضأن في وعاء مع الثوم وإكليل الجبل وورق الغار والزعتر والنبيذ (عادةً يُترك لينقع طوال الليل)
في اليوم التالي، قشروا البطاطس وقطعوها إلى قطع كبيرة
تبلوها بالثوم والزيت والملح والكثير من إكليل الجبل وضعوها في الصينية التي ستطبخون فيها لحم الضأن
ضعوا اللحم فوقها وملحوه
اطبخوا في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 90 دقيقة
فرن
مقلاة
وعاء
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 183.87 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.66 |
| منها سكريات (غ) | 0.2 |
| الدهون (غ) | 12.11 |
| منها مشبعة (غ) | 5.88 |
| بروتين (غ) | 10.22 |
| الألياف (غ) | 0.6 |
| تخفيضات | 0.05 |
