لحم الضأن المشوي مع البطاطس
@tuduu
لحم الضأن المشوي مع البطاطس هو طبق كلاسيكي من المطبخ الإيطالي، يحظى بتقدير خاص خلال الأعياد. يُطهى لحم الضأن ببطء في الفرن مع البطاطس، مما يخلق نكهة لذيذة وعصارية. يضفي النبيذ الأحمر والثوم وإكليل الجبل والزعتر رائحة غنية وعطرية على الطبق. مثالي للتقديم كطبق رئيسي في غداء أو عشاء خاص.
صعوبة: متوسط
وقت الطهي: 90 دقيقةطبخ: 90 دقيقة
وقت التحضير: 20 دقيقةتحضير: 20 دقيقة
بلد: Italia
المكونات
عدد الحصص
- لحم الضأن
1,000جرام1,000جرام - بطاطس
700جرام700جرام - ثوم
2فصوص2فصوص - نبيذ أحمر
1كوب1كوب - إكليل الجبلحسب الحاجة
- ورق الغارحسب الحاجة
- زعترحسب الحاجة
- ملححسب الحاجة
- زيت زيتونحسب الحاجة
تحضير
- الخطوة 1 من 5
ضعوا لحم الضأن في وعاء مع الثوم وإكليل الجبل وورق الغار والزعتر والنبيذ (عادةً يُترك لينقع طوال الليل)
- الخطوة 2 من 5
في اليوم التالي، قشروا البطاطس وقطعوها إلى قطع كبيرة
- الخطوة 3 من 5
تبلوها بالثوم والزيت والملح والكثير من إكليل الجبل وضعوها في الصينية التي ستطبخون فيها لحم الضأن
- الخطوة 4 من 5
ضعوا اللحم فوقها وملحوه
- الخطوة 5 من 5
اطبخوا في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 90 دقيقة
اقتراحات
فرن
مقلاة
وعاء
معلومات عامة
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
البيانات الممثلة هنا، المحدودة فقط لبعض الخصائص، هي نتيجة تحليل تم إجراؤه عبر خوارزميات ملكية Tuduu. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم ملاحظة أي شذوذ، نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
البيانات الممثلة هنا هي نتيجة تحليل تم إجراؤه من خلال خوارزميات ملكية Tuduu، استنادًا إلى قاعدة البيانات المقدمة من IEO. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم رصد أي شذوذ نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٨٣٫٨٧ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٦٫٦٦ |
| منها سكريات (غ) | ٠٫٢ |
| الدهون (غ) | ١٢٫١١ |
| منها مشبعة (غ) | ٥٫٨٨ |
| بروتين (غ) | ١٠٫٢٢ |
| الألياف (غ) | ٠٫٦ |
| تخفيضات | ٠٫٠٥ |
- بروتينات١٠٫٢٢g·35%
- الكربوهيدرات٦٫٦٦g·23%
- الدهون١٢٫١١g·41%
- ألياف٠٫٦g·2%