لحم الضأن المشوي مع البطاطس هو طبق كلاسيكي من المطبخ الإيطالي، يحظى بشعبية خاصة خلال احتفالات عيد الفصح. يُطهى لحم الضأن ببطء في الفرن مع البطاطس، مما يخلق نكهة لذيذة وشهية. النبيذ الأحمر، الثوم، إكليل الجبل، والزعتر يضيفون رائحة غنية وعطرية للطبق. مثالي للتقديم كطبق رئيسي في غداء أو عشاء خاص.
ضع اللحم الضأن في وعاء مع الثوم، إكليل الجبل، ورق الغار، الزعتر، والنبيذ (عادة ما يُترك لينقع طوال الليل)
في اليوم التالي، قشر البطاطس وقطعها إلى قطع كبيرة
تبّلها بالثوم، الزيت، الملح، الكثير من إكليل الجبل وضعها في الصينية التي ستطهو فيها اللحم الضأن
ضع اللحم فوق البطاطس ورش عليه الملح
اطبخ في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 90 دقيقة
فرن
مقلاة
وعاء
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 183.87 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.66 |
| منها سكريات (غ) | 0.2 |
| الدهون (غ) | 12.11 |
| منها مشبعة (غ) | 5.88 |
| بروتين (غ) | 10.22 |
| الألياف (غ) | 0.6 |
| تخفيضات | 0.05 |
