لحم الخروف بالزيتون هو طبق تقليدي من المطبخ المتوسطي، ويشتهر بشكل خاص في مناطق جنوب إيطاليا. يتم طهي لحم الخروف ببطء مع الزيتون اليوناني منزوع النواة، الثوم، النعناع، الليمون وصلصة الطماطم، مما يمنح الطبق نكهة غنية وعطرية. تخلق مجموعة المكونات سمفونية من النكهات تجعل هذا الطبق لا يقاوم. مثالي للاستمتاع به خلال عشاء عائلي أو في المناسبات الخاصة.
تحمير اللحم في زيت ساخن لمدة 10 دقائق، ثم إزالته من المقلاة وفي نفس الزيت يتم قلي البصل المفروم والثوم المهروس
إعادة اللحم مرة أخرى
إضافة النعناع والزعتر المقطع، الملح والفلفل
ترطيب اللحم بالمرق وعصير الليمون
إضافة الزيتون وصلصة الطماطم
طهيه مغطى لمدة ساعة على نار متوسطة
مقلاة
معلقة خشبية
لوح تقطيع
طبق تقليدي من المطبخ المتوسطي
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 201.45 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.84 |
| منها سكريات (غ) | 0.82 |
| الدهون (غ) | 17 |
| منها مشبعة (غ) | 7.19 |
| بروتين (غ) | 11.18 |
| الألياف (غ) | 0.31 |
| تخفيضات | 0.15 |
