لحم الضأن مع الخرشوف
@tuduu
لحم الضأن مع الخرشوف هو طبق أول لذيذ ذو نكهة رقيقة. يتمازج لحم الضأن بشكل مثالي مع الخرشوف، مما يخلق طبقًا غنيًا بالنكهات والروائح. هذه الوصفة، التي تعتبر نموذجية لمنطقة لاتسيو، تُغنى بالبروسكيوتو كروتو وتُغنى بصلصة ليمون لذيذة.
صعوبة: متوسط
وقت الطهي: 90 دقيقةطبخ: 90 دقيقة
وقت التحضير: 30 دقيقةتحضير: 30 دقيقة
بلد: Italia
المكونات
عدد الحصص
- لحم الضأن مقطع
1,000جرام - بروسكيوتو كروتو
50جرام - خرشوف
6 - بصلحسب الحاجة
- ثوم
1فص - نبيذ أبيضحسب الحاجة
- عصير ليمونحسب الحاجة
- زيت زيتونحسب الحاجة
- مرق
2ملعقة - ملححسب الحاجة
- فلفلحسب الحاجة
- بقدونس مفروم
1حزمة
المنتجات المتاحة للشراء
إل بوجيو - بروسكيوتو كروتو دي بارما نضج 24 شهرًا
1 منتج € 321.90قلوب الخرشوف البنفسجي 190 غرام
1 منتج € 9.20مسحوق غذائي من البصل الأحمر 30 جم
1 منتج € 15.00ثوم أسود مخمر 3-4 رؤوس 100 غرام
1 منتج € 14.90زيت زيتون بكر ممتاز بريمو دوب مونتي إبلي 500 مل
1 منتج € 22.10مرق لحم مركز بوزن 100 غرام
1 منتج € 3.70
تحضير
- الخطوة 1 من 6
فرم الثوم والبصل والبروسكيوتو وتحميصهم في الزيت
- الخطوة 2 من 6
إضافة لحم الضأن وتركه يتحمر في وعاء مغطى
- الخطوة 3 من 6
رش النبيذ وتركه يتبخر ثم إضافة الخرشوف المقطع
- الخطوة 4 من 6
إضافة الملح والفلفل والطهي على نار متوسطة مع إضافة ملعقتين من المرق
- الخطوة 5 من 6
عند الانتهاء من الطهي، رش القليل من البقدونس المفروم ورش القليل من عصير الليمون
- الخطوة 6 من 6
خلط جيداً وتقديم
اقتراحات
مقلاة
قدر
سكين
لوح تقطيع
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
حفظ البقايا في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
معلومات أخرى
طبق نموذجي من منطقة لاتسيو.
الأصل
Italia, Lazio
تحليل
تحذير
البيانات الممثلة هنا، المحدودة فقط لبعض الخصائص، هي نتيجة تحليل تم إجراؤه عبر خوارزميات ملكية Tuduu. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم ملاحظة أي شذوذ، نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
البيانات الممثلة هنا هي نتيجة تحليل تم إجراؤه من خلال خوارزميات ملكية Tuduu، استنادًا إلى قاعدة البيانات المقدمة من IEO. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم رصد أي شذوذ نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
| طاقة (كيلو كالوري) | 177.04 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.09 |
| منها سكريات (غ) | 0.84 |
| الدهون (غ) | 13.4 |
| منها مشبعة (غ) | 6.39 |
| بروتين (غ) | 11.88 |
| الألياف (غ) | 2.44 |
| تخفيضات | 0.18 |
- بروتينات11.88g·41%
- الكربوهيدرات1.09g·4%
- الدهون13.4g·47%
- ألياف2.44g·8%