المكونات
عدد الحصص
- دقيق نوع 00 منخول
250جرام250جرام - خميرة البيرة
12جرام12جرام - ماء
125جرام125جرام - زيت الزيتون
25جرام25جرام - ملح
5جرام5جرام
المنتجات المتاحة للشراء
زيت زيتون بكر ممتاز بريمو دوب مونتي إبلي 500 مل
1 منتج1 منتج € 22.10
تحضير
- الخطوة 1 من 9
انخلوا الدقيق مع الملح وضعوه على شكل نافورة
- الخطوة 2 من 9
في الوسط ضعوا الخميرة المذابة في الماء الدافئ
- الخطوة 3 من 9
اعجنوا واعملوا بسرعة حتى تحصلوا على عجينة ناعمة ومتجانسة
- الخطوة 4 من 9
اعملوا عليها مرة أخرى بسحبها وتمديدها حتى تصل إلى مرونة معينة
- الخطوة 5 من 9
اصنعوا منها رغيفًا صغيرًا وقطعوه على شكل صليب في الأعلى وضعوه في وعاء وغطوه
- الخطوة 6 من 9
اتركوه ليتخمر في مكان دافئ لمدة حوالي 3 ساعات
- الخطوة 7 من 9
عندما يتضاعف حجم العجينة تقريبًا، اضغطوا عليها براحة اليد ثم استخدموا الشوبك لتمديدها إلى قرص بسمك حوالي نصف سنتيمتر
- الخطوة 8 من 9
ضعوه في صينية مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق الخبز واضغطوا حتى تغطوا القاع مع ترك الحواف أكثر سمكًا
- الخطوة 9 من 9
وزعوا المكونات مع ترك حوالي سنتيمترين من العجينة على الحافة
اقتراحات
عجانة
وعاء كبير
ملعقة خشبية
لوح العجن
صينية حديدية
غطاء
معلومات عامة
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
البيانات الممثلة هنا، المحدودة فقط لبعض الخصائص، هي نتيجة تحليل تم إجراؤه عبر خوارزميات ملكية Tuduu. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم ملاحظة أي شذوذ، نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
البيانات الممثلة هنا هي نتيجة تحليل تم إجراؤه من خلال خوارزميات ملكية Tuduu، استنادًا إلى قاعدة البيانات المقدمة من IEO. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم رصد أي شذوذ نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
طاقة (كيلو كالوري) | 249.56 |
الكربوهيدرات (غ) | 42.96 |
منها سكريات (غ) | 1.05 |
الدهون (غ) | 6.42 |
منها مشبعة (غ) | 0.91 |
بروتين (غ) | 6.94 |
الألياف (غ) | 1.52 |
تخفيضات | 0.47 |
- بروتينات6.94g·12%
- الكربوهيدرات42.96g·74%
- الدهون6.42g·11%
- ألياف1.52g·3%