عجينة الكريب (وصفة أساسية)

تحضير

1. الخطوة 1 من 7

   في وعاء، ضعوا الدقيق على شكل نافورة وفي الوسط اكسروا البيض وأضيفوا ثلاث أو أربع ملاعق من الحليب وامزجوا لتجانس المكونات

2. الخطوة 2 من 7

   خففوا الخليط بصب الحليب المتبقي ببطء حتى تحصلوا على عجينة سائلة إلى حد ما

3. الخطوة 3 من 7

   أضيفوا الزبدة التي تم إذابتها في حمام مائي ثم تركت لتبرد قليلاً

4. الخطوة 4 من 7

   أضيفوا الملح وامزجوا لبضع دقائق أخرى باستخدام خفاقة صغيرة واتركوا العجينة لترتاح لمدة ساعة على الأقل

5. الخطوة 5 من 7

   عند طهي الكريب، ادهنوا قليلاً قاع المقلاة بالزيت أو الزبدة واتركوها تسخن، ثم اسكبوا ملعقتين من العجينة وحركوا المقلاة لتوزيع الخليط على القاع بالكامل واطهوا من الجانبين

6. الخطوة 6 من 7

   وهكذا دواليك

7. الخطوة 7 من 7

   في حالة الكريب الحلو، يتم استبدال الملح بالسكر

اقتراحات

• مقلاة غير لاصقة

• خفاقة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)