عجينة الكريب هي وصفة أساسية متعددة الاستخدامات وسهلة التحضير. الكريب هي فطائر رقيقة يمكن حشوها بمكونات حلوة أو مالحة. تتيح لك هذه الوصفة إعداد عجينة مثالية للكريب الخاص بك في خطوات قليلة.
في وعاء، ضعوا الدقيق على شكل نافورة وفي الوسط اكسروا البيض وأضيفوا ثلاث أو أربع ملاعق من الحليب وامزجوا لتجانس المكونات
خففوا الخليط بصب الحليب المتبقي ببطء حتى تحصلوا على عجينة سائلة إلى حد ما
أضيفوا الزبدة التي تم إذابتها في حمام مائي ثم تركت لتبرد قليلاً
أضيفوا الملح وامزجوا لبضع دقائق أخرى باستخدام خفاقة صغيرة واتركوا العجينة لترتاح لمدة ساعة على الأقل
عند طهي الكريب، ادهنوا قليلاً قاع مقلاة صغيرة بالزيت أو الزبدة واتركوها لتسخن ثم اسكبوا ملعقتين من العجينة وحركوا المقلاة لتوزيع الخليط على كامل القاع واطهوا من الجانبين
وهكذا دواليك
في حالة الكريب الحلو، يتم استبدال الملح بالسكر
مقلاة غير لاصقة
خفاقة
Francia
| طاقة (كيلو كالوري) | 203.7 |
| الكربوهيدرات (غ) | 16.06 |
| منها سكريات (غ) | 4.01 |
| الدهون (غ) | 11.48 |
| منها مشبعة (غ) | 6 |
| بروتين (غ) | 9.84 |
| الألياف (غ) | 0.38 |
| تخفيضات | 0.13 |
