عجينة الكريب هي وصفة أساسية متعددة الاستخدامات وسهلة التحضير. الكريب هو فطائر رقيقة يمكن حشوها بالعديد من المكونات الحلوة أو المالحة. هذه الوصفة تتيح لك تحضير عجينة مثالية لكريبك في خطوات قليلة.
في وعاء، ضع الدقيق على شكل حفرة في المنتصف، ثم اخلط البيض مع ثلاث أو أربع ملاعق من الحليب واخلط المكونات جيدًا.
قم بتخفيف الخليط عن طريق صب الحليب المتبقي ببطء حتى تحصل على خليط سائل إلى حد ما.
أضف الزبدة التي ذوبتها في حمام مائي واتركها تبرد قليلًا.
أضف الملح واستمر في الخلط باستخدام خفق حتى تمتزج المكونات، ثم اترك العجينة ترتاح لمدة ساعة على الأقل.
عند القيام بطهي الكريب، دهن قاع مقلاة بقليل من الزيت أو الزبدة واتركها تسخن، ثم اسكب ملعقتين من العجينة وحرك المقلاة لتوزيع الخليط على القاع، ثم اطبخ من الجانبين.
استمر بنفس الطريقة.
إذا كنت تحضر كريب حلو، استبدل الملح بالسكر.
مقلاة غير لاصقة
خفاق
France
| طاقة (كيلو كالوري) | 203.7 |
| الكربوهيدرات (غ) | 16.06 |
| منها سكريات (غ) | 4.01 |
| الدهون (غ) | 11.48 |
| منها مشبعة (غ) | 6 |
| بروتين (غ) | 9.84 |
| الألياف (غ) | 0.38 |
| تخفيضات | 0.13 |
