Tuduu
عجينة بريزيه للتارتليت

عجينة بريزيه للتارتليت

@tuduu

عجينة بريزيه هي قاعدة من العجينة المقرمشة تُستخدم لتحضير تارتليت لذيذة حلوة أو مالحة. تتميز بقوامها الهش ونكهتها الزبدية. مثالية لمرافقة الحلويات والمقبلات.

صعوبة: سهل
طبخ: 0 دقيقة
تحضير: 15 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • دقيق أبيض عادي500جرام
  • زبدة طازجة جداً300جرام
  • ملح ناعم10جرام
  • بيضة1

تحضير

  1. الخطوة 1 من 4

    انخلوا الدقيق على سطح العمل، أضيفوا الملح وشكلوا حفرة: ضعوا في الوسط الزبدة الطرية والمقطعة والبيضة الكاملة

  2. الخطوة 2 من 4

    اعجنوا العجينة بسرعة، وإذا لزم الأمر أضيفوا القليل من الحليب البارد: ثم لفوا العجينة في ورقة زيتية قوية واتركوها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة

  3. الخطوة 3 من 4

    ادهنوا قوالب التارتليت المستديرة ذات الحواف الناعمة بالزبدة

  4. الخطوة 4 من 4

    افردوا العجينة باستخدام الشوبك وغطوا بها القوالب

اقتراحات

  • قالب للتارتليت

معلومات عامة

الأصل

Italia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)459.65
الكربوهيدرات (غ)42.01
منها سكريات (غ)1.37
الدهون (غ)30.01
منها مشبعة (غ)17.25
بروتين (غ)7.4
الألياف (غ)1.28
تخفيضات0.47
  • بروتينات
    7.4g·9%
  • الكربوهيدرات
    42.01g·52%
  • الدهون
    30.01g·37%
  • ألياف
    1.28g·2%