عجة الخس هي طبق جانبي لذيذ يُحضّر باستخدام البيض الطازج والخس المقرمش. هذه الوصفة البسيطة والسريعة مثالية للتقديم في أي مناسبة، سواء كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة متكاملة. يمنح الخس العجة نكهة منعشة، بينما يجعلها البيض كريمية ولذيذة. جربها لتناول غداء أو عشاء خفيف!
اغسل الخس وقطعه إلى شرائح رفيعة، نكهه في 30 جرام من الزبدة لمدة عشر دقائق، أضف الملح والفلفل
اخفق البيض وأضف له قليل من الملح؛ ذوّب بقية الزبدة في مقلاة العجة واسكب الخس الممزوج بخليط البيض
اطبخ على نار هادئة بحيث تنضج العجة من الخارج وتبقى طرية قليلاً من الداخل
قدّمها ساخنة
مقلاة غير لاصقة
خفاق
يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين
مثالية أيضًا للتناول باردة خلال الأيام الحارة في الصيف
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 78.51 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.6 |
| منها سكريات (غ) | 1.6 |
| الدهون (غ) | 5.85 |
| منها مشبعة (غ) | 2.81 |
| بروتين (غ) | 4.43 |
| الألياف (غ) | 1.06 |
| تخفيضات | 0.05 |
